(Phunudep) - Mùa thu bưởi chín rộ. Hãy đem vị bưởi thanh mát vào trong những món ăn của gia đình bạn nhé!
Salad bưởi tổng hợp
Nguyên liệu:
- ½ quả bưởi
- 100g thịt bò
- ½ củ cà rốt
- 1/3 bát giấm
- 50g xà lách xoong
- 1/3 củ hành tây
- đường, tỏi xay, hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn.
Thực hiện:
- Thịt bò thái hạt lựu. Phi thơm ½ thìa cà phê tỏi với dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh, nêm 1/3 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu.
- Hoà tan 2 thìa cà phê đường, 1/5 thìa cà phê muối trong giấm, thêm ½ thìa cà phê tỏi xay.
- Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay mịn.
- Hành tây, cà rốt thái sợ.
- Xếp bưởi, xà lách xoong, cà rốt, hành tây ra đĩa, thêm thịt bò rưới nước sốt.
Gà nướng bưởi sốt giấm
Nguyên liệu:
- 250 g phi lê gà
- ½ quả bưởi, ¼ củ hành tây, 1 quả ớt đỏ
- 1 thìa cà phê tỏi xay, 1/3 bát giấm
- ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu, ¼ thìa cà phê bột nghệ
- 2 thìa cà phê đường, 1/5 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu ô liu.
Thực hiện:
- Chia gà thành hai phần bằng nhau. Ướp gà với bột nghệ, tiêu, hạt nêm và ½ thìa súp dầu, để khoảng 10 phút cho thấm.
- Nướng gà trên vỉ than hồng hoặc trong lò đến khi gà chín vàng đều.
- Cho tỏi xay, giấm, đường, dầu ôliu, muối vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp mịn để làm sốt.
- Hành tây thái khoanh mỏng. Ớt đỏ thái sợi.
- Bưởi tách thành từng múi. Xếp bưởi ra đĩa cùng thịt gà nướng, hành tây và ớt đỏ.
- Rưới sốt lên mặt món ăn trước khi dùng.
Bạn nên chọn quả bưởi to, cầm nặng tay, múi bưởi to đều món ăn trông hấp dẫn hơn.
Nước chanh dây pha vị gừng
Nguyên liệu:
- 4 quả chanh dây
- 2 lát gừng
- 4 thìa cà phê đường
- đá viên.
Thực hiện:
- Chanh dây bổ đôi, múc lấy phần ruột, cho vào rổ nhỏ lược lấy nước cốt.
- Cho nước cốt chanh dây, đường, đá viên, gừng vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn
- Đổ ra ly, dùng lạnh.
Phunudep.com.vn - (Nguồn TTGĐ)