(Phunudep) - Những món ăn bổ dưỡng giúp bạn lấy lại sức lực sau ngày làm việc dài.
Súp gân bò
Nguyên liệu:
- Gân bò: 300g
- cà chua: 2 trái, cà rốt: 1 củ,khoai tây: 1 củ
- hành khô: 50g, táo tàu: 3 quả
- Gia vị, bơ.
Thực hiện:
- Gân bò rửa sạch, thái nhỏ ướp muối, tiêu.
- Hành thái mỏng xào thơm với bơ rồi cho gân bò vào xào vàng.
- Trút nước dùng om gân chín mềm.
- Cà chua bổ đôi bỏ hạt, thái hạt lựu cùng khoai tây, cà rốt, cà chua, táo tàu vào, đun nhỏ lửa để rau củ vừa chín.
- Ăn nóng.
Bí quyết: Nên rửa gân bò với rượu gừng để thịt mau mềm và thơm.
Cơm tôm cua
Nguyên liệu:
- Gạo ngon: 1/2kg, 4 cộng lá dừa quấn lại.
- Hột vịt: 1 trứng
- Nước dừa xiêm nấu cơm ráo trước 3 giờ
- Tôm thẻ bạc: 400g.
- Thịt cua: 200g.
- Tôm khô:
- Tỏi, hành lá, gia vị.
Thực hiện:
- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch thái hạt lựu.
- Hột vịt đánh tan, nêm tiêu muối, bột ngọt. Tỏi băm nhuyễn.
- Bắc chảo lên bếp nêm gia vị, phi thơm tỏi, cho tôm khô, tôm thẻ, nạc cua vào xào chín, nêm gia vị, xì dầu.
- Trút ra đĩa. Rửa sạch, cho hột vịt, hành lá cắt nhuyễn, nêm gia vị vừa ăn, cho tôm, thịt cua đã xào vào, trộn đều rồi nhắc xuống.
Bí quyết: Để hạt cơm săn béo nên sử dụng cơm nấu nguội khô, ráo.
Sinh tố cam, chuối, dâu
Thành phần:
- 5 quả dâu tây
- 2 quả cam tươi
- 1/2 quả chuối chín
- 10ml si-rô đào
- 1/2 ly đá bào
- 1 viên kem va-ni.
Pha chế:
- Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch, 1 quả thái hạt lựu, phần còn lại chẻ đôi.
- Cam bỏ vỏ, hạt, lấy phần thịt quả. Chuối chín bóc vỏ, thái lát dày.
- Cho dâu tây chẻ đôi, cam, chuối, si-rô đào, đá bào vào máy sinh tố, xay mịn.
- Rót ra ly, cho viên kem va-ni lên trên, rắc dâu thái hạt lựu lên trên cùng, trang trí với lát thơm.
Phunudep.com.vn - (Nguồn GĐ trẻ, Mon Ngon)